Libros sobre Chocolate

+41 Libros sobre Chocolate (PDF) ¡Gratis!

El chocolate es un ingrediente que despierta emociones, recuerdos y pasiones en todo el mundo. En esta selección de libros conocerás su historia, las formas de trabajarlo y recetas que lo convierten en protagonista absoluto.

Desde bombones caseros hasta elaboraciones más sofisticadas, cada página te ofrece técnicas claras y propuestas para dejarte llevar por el sabor y la textura del cacao.

Puedes descargar gratis en PDF libros sobre chocolate y adentrarte en un universo delicioso, ideal para quienes disfrutan el placer de lo dulce con intención y cuidado.

✅ Importante: Consulta aquí todos los libros de cocina gratis en pdf.

Tabla de Contenidos

Colección de Libros sobre Chocolate en PDF

Recetas chocolate

Tranbel

Adicta al chocolate

Silvia Salcedo

Recetas con chocolate

Recetas de Rechupete

Recetas gourmet

Valrhona

Delicias de Cacao

Leticia Aguilar,Marina Mejía Gómez,Jeanny Aracely Bustamante, Ondina Dubón

La seducción de chocolate más irresistible (recetas)

Unilever Food Solutions

Las 12 mejores recetas de chocolate del año

Chocolates Valor

Postres con chocolate

Recetas Nestlé

Trufas de galleta y chocolate (Articulo)

Delicias en Azúcar

Cheesecake de chocolate con base de brownie y cobertura de dulce de leche y chocolate (Articulo)

Anna’s Pasteleria – Anaisa López

Pastel de café y chocolate amargo (Articulo)

Cornerstones4Care

Paletas cremosas de helado de chocolate (Articulo)

Annas Pasteleria

Pastel práctico de chocolate (Articulo)

Chef Ana Paula

Helado de plátano y chocolate (Articulo)

Activa Psicología y Formación

Batido de chocolate (Articulo)

Dieta Precon

Estudio de prefactibilidad para la producción artesanal de chocolates

Andrea E. Aguilar Jaramillo

Perfil de chocolates gourmet

Plataforma del Estado Peruano

Producción de chocolate

Secretaría del Trabajo y Previsión Social

La Cultura del Chocolate (Presentación)

Dr. Francisco José García Palmer

La historia del cacao y del chocolate

Lauren Fins,Eduardo Somarriba Chávez, Francisco Quesada Chaverri

El chocolate (Presentación)

Maria Graciela Coello Dominguez

La historia del chocolate

Enfield Council

Chocolate: Sus mitos y verdades

Lic. Viviana Viviant

El chocolate, el tabaco y su maridaje

Barrueta Mejía Ramón,Hernández Vilchis Erick Alonso,Monroy Vilchis María Fernanda

Influencia de las características y procesado del grano de cacao en la composición físico-química y propiedades sensoriales del chocolate negro

Míriam Torres Moreno

Estudio para la implementación de una microempresa de coberturas de chocolate

Vilma Catalina Calle Clavijo

Diseño de una planta de elaboración de chocolate negro y chocolate con leche a partir de licor de cacao

William David Jácome Lagla

Desarrollo de la tecnología para la elaboración de chocolate de cobertura

Viviana Alejandra Velasteguí Arcos

Chocolate

Gobierno de México

Características químicas del cacao criollo

Elvis Portillo Páez y Andreina Portillo

Industria del chocolate (Presentación)

León Galarza Keedy Jordan

Elaboración y comercialización de productos a base de chocolate

Veliz, R. Tapia, L. Arguello, O. Mendoza

El Chocolate: un arsenal de sustancias químicas

Agustín López-Munguía Canales

Capacidad antioxidante de un chocolate oscuro de granos cacao orgánico sin fermentar (Articulo)

Tafurt, Geovanna; Suarez, Oscar; Lares, Mary del Carmen

Tipos de chocolate (Articulo)

Salón Chocolate y Cacao

Diagrama de flujo del proceso de cacao (Articulo)

Sucden

El chocolate, un placer saludable

Alfonso Valenzuela B.

Cacao y chocolate: seducción y terapéutica

Salomón Waizel-Haiat, José Waizel-Bucay, José Antonio Magaña-Serrano

Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular (Articulo)

Gómez-Juaristi, L. González-Torres, L. Bravo, M. P. Vaquero

Innovación Tecnológica en confitería y Chocolatería

FUSADES

Atemperar el chocolate de manera sencilla (Articulo)

Cadena del Cacao

Espero que te haya gustado nuestra colección de libros de chocolate completamente gratis en formato pdf. Si hay algún libro de dominio público que no incluimos en esta recopilación háznoslo saber en la cajita de comentarios para incluirlo aquí.

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