Libros de Ingeniería Bioquímica Gratis

+22 Libros de Ingeniería Bioquímica (PDF) ¡Gratis!

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Introducción al Estudio de la Bioquímica

Aida Macías Alvia, Janeth Reina Hurtado Astudillo y Dolores Mirella Cedeño Holguín

 

Guía didáctica Bioquímica Básica

Juana Edelia, Vidales-Paz, Alejandrina, Montes-Quiroz y María Norma, Bañuelos-Rivera

 

Procesos de fabricación de bebidas alcohólicas

Francisco Carretero Casado

 

Procesos para la elaboración de productos lácteos

Food and Agriculture Organization of the United Nations

 

Manual de prácticas de laboratorio. Tecnología de Fermentaciones Alimentarias

Keiko Shirai Matsumoto y Frida P. Malpica Sánchez

 

Métodos físicos de separación y purificacion de sustancias orgánicas

Mariana López Sánchez, Jorge Triana Méndez y Francisco Javier Pérez Galván

 

Bioquímica de las fermentaciones

Pilar Carbonero Zalguegui

 

Manual de Procesamiento Lácteo

Darvin José Zamorán Murillo

 

Los Microorganismos en la industria de alimentos

Por Qué Biotecnologia

 

Métodos físicos de separación y purificación (Artículo)

Grupo de Sintesis Organica Universidad Jaume I

 

Cinética Enzimática

Universidad Complutense de Madrid

 

Inmovilización de enzimas. Fundamentos, métodos y aplicaciones

Miguel Arroyo

 

Fermentación en sustrato sólido: Aprovechamiento de la agroindustria

Lic. Magali Parzanese

 

Etapas del Proceso de Elaboración de quesos (Artículo)

Ingrid Bain

 

Importancia de las levaduras no- Saccharomyces durante la fermentación de bebidas alcohólicas (Artículo)

Casas Acevedo, Aarón; Aguilar González, Cristóbal Noé y De la Garza Toledo, Heliodoro

 

Fermentación Alcohólica: Cinética de las levaduras (Presentación)

Lic. René Alberto Juez

Libros de Ingeniería Bioquímica en Inglés

Biochemical Engineering (Inglés)

Mohamad Hekarl Uzir and Mashitah Mat Don

 

Biochemical Engineering in Biotechnology (Inglés)

M. Moo-Young and Y. Chisti

 

Fundamentals of Biochemical Engineering (Inglés)

Rajiv Dutta

Libros de Ingeniería Bioquímica en Portugués

Fermentação Divertida (Portugués)

Roberto Luvissuto Martins, Pricila Veiga-Santos e Sarah Gimenez Castilho

 

Processos fermentativos (Portugués) (Presentación)

Laboratório de Microbiologia Agrícola e Molecular

 

Conservação de Alimentos por Acidificação (Portugués) (Presentación)

Ângela Maria Fiorentini

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