La cocina china es amplia, milenaria y profundamente variada. En estos libros encontrarás recetas populares como el arroz frito o el cerdo agridulce, pero también platos menos conocidos de distintas regiones.
Cada receta está explicada con claridad, acompañada de técnicas y principios esenciales de esta cocina, como el equilibrio de sabores y el uso del wok.
Puedes descargar gratis en PDF libros de cocina china y empezar a conocer los secretos de una de las gastronomías más influyentes del mundo.
✅ Importante: Consulta aquí todos los libros de cocina.
Libros de Cocina China
China: Un Tesoro Culinario Milenario
Lu Zhaoyuan
El Gran Libro del Wok
Gravepa
Comer en Beijing
Beijing Tourism
La cocina china
Estitxu López de Munáin
Recetas Cocina China (Artículo)
Fgulem unileon
La Comida Local y su Significado en la China Contemporánea: El Caso del Suroeste de Hubei
Xu Wu
Síndrome del restaurante chino (Artículo)
Revista ¿Cómo ves?
Pollo Agridulce (Artículo)
elucabista
Un vistazo a la cocina de Taiwan
Taiwangov
Arroz Chino con Camarones (Artículo)
The Frugal Chef
Fideos de Arroz Chinos con Pollo o con Ternera (Artículo)
Saeia
Rollitos Primavera (Artículo)
Maheso
Chop Suey Mixto (Artículo)
Chef Ana Paula
Recetario de Cocina China
Anónimo
Pak choi salteado con sésamo (Artículo)
Horta de confianza
Tallarines Crujientes con Col China (Artículo)
Junior Master Gardener
Stir fry de pollo (Artículo)
Magefesa
Arroz frito (Artículo)
Recetas de cocina en Internet
Tocino Cantonés (Artículo)
Squarespace
Arroz tres delicias (Artículo)
Recetas de cocina en Internet
Lomo de Cerdo Agridulce (Artículo)
Nestlé
Alimentación saludable en Shanghái: notas exploratorias
Máximo Badaró
El Desarrollo de la Dieta China y los Factores que afectan a la estructura de Consumo de Alimentos: Un Estudio de caso de Tianjin
Gao Shan
Alimentación en la Medicina Tradicional China (Artículo)
Isa Márquez
Libros de Cocina China en Inglés
Chinese cuisine (Inglés) (Presentación)
Scilt
An Introduction to Chinese Cuisine (Inglés)
Vernon Coelho
Cantonese cuisine (Inglés)
Chinese Government Scholarship
Easy Chinese Cuisine (Inglés)
Ailam Lim
Safer Food Better Business Chinese Cuisine (Inglés)
Food Standards Agency
Libros de Cocina China en Portugués
As ervas e especiarias da Culinária Chinesa (Portugués) (Artículo)
Cuesta Sabores
Cozinha Internacional Clássica China (Portugués)
Gustavo Castro
Arroz frito com todos (Portugués) (Artículo)
Squarespace
Frango ao molho agridoce (Portugués) (Artículo)
Drinks do Gaspare
Molho Teriyaki (Portugués) (Artículo)
Sakura
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